Дефицит конфет

К середине 70-х из свободной продажи исчезают высококачественные шоколадные конфеты. Особо дефицитны подарочные наборы в коробках

Самые ценные шоколадные конфеты — от 4 до 5 руб. за кг — в семьях средней руки почитаемы как лучший покупной десерт. В многоцветных фантиках из настоящей бумаги «Белочка», «Мишка косолапый», «Мишка на Севере» подаются в вазочках-конфетницах в праздник или при чаепитии задушевных подруг. Теперь их трудно купить даже в столицах. Доступны только «Весна», «Радий» и т.п. в полупрозрачных, будто напарафиненных обертках — у них не шоколадно-ореховая или шоколадно-вафельная, а белая помадная начинка. Везде лежат конфеты «Кавказские» за 1 руб. 50 коп. из соевого шоколада и вовсе без фантиков. С кондитерскими изделиями — как и с колбасными: первыми кончаются самые дорогие.

Даже карамель есть не всякая, а только дешевая леденцовая — «Дюшес», «Барбарис» или с джемом внутри — «Виктория», «Слива». Более благородные «Раковые шейки» и «Гусиные лапки» тоже в дефиците. Сладкая отрасль, согласно статистике, не сократила ни объем производства, ни ассортимент. Вступила в строй гигантская кондитерская фабрика «Россия» в Куйбышеве. Но массовый спрос на изделия из какао-бобов далеко опережает предложение.

Особо изысканные «Суфле», «Грильяж в шоколаде» и разные «трюфели» продаются поштучно с ресторанной наценкой в буфетах ведущих театров. Самые труд-нодоставаемые — конфеты в коробках, обычно называемые «Ассорти». Купив для презента за дефицитную услугу, их подолгу хранят, отчего конфеты «седеют», покрываясь белым налетом.