В России вводится обязательная маркировка продуктов, которые содержат более 5% генно-модифицированных компонентов. Население очень опасливо относится к «искусственной еде», не подозревая о том, что уже давно ее употребляет

Генетически модифицированные организмы (ГМО), измененные вживлением чужих генов, впервые потрясли мир в 1994-м. Тогда в США получили помидоры Flavr Savr: благодаря соединению с генами камбалы они могут месяцами лежать в холодильнике полузрелыми, а едва подашь на стол — краснеют. В Израиле вывели даже помидоры-кубики, чтобы проще упаковывать. Из достоверных сведений про ГМ-продукты российской публике известна их устойчивость к любым дозам гербицидов: «Всё там химией заливают!» Сказывается давнее предубеждение к заграничным овощам, фруктам и ягодам: «красивые, а попробуешь — никакого вкуса нет». Пугают все слишком крупные плоды — выглядят явными патологиями. Для старших поколений с их привычкой к урожаю с собственного участка генная селекция особенно подозрительна.

Всемирная организация здравоохранения считает употребление генно-модифицированных растений безопасным. Их признают основные конфессии: ГМ-продукты помогут победить голод, они халяльны и кошерны. Хотя побочные эффекты изучены слабо: к примеру, хотели сделать фрукт морозоустойчивым, но чужеродный ген наверняка изменил и другие свойства, а какие и как — точно неизвестно. В России выращивать ГМ-сорта запрещено, но страна полностью зависит от продовольственного импорта. Минздрав и прочие ведомства вроде бы точно регистрируют ГМ-продукты, и, получается, их совсем не много. Зато Гринпис в середине десятилетия доказывает, что до половины продуктов в московских супермаркетах содержит ГМ-компоненты. Всего 0,9% их содержания будет требовать с 2008-го обязательной маркировки, но специалисты говорят, что ГМО давно распространяются неконтролируемо и ничего уже не поможет.